Tukang Roti
Bagaimana rasanya menjadi Tukang Roti?
Seorang Tukang Roti memiliki tugas utama untuk mencampur bahan-bahan serta memanggang roti dan kue yang akan disajikan untuk pelanggan. Untuk menjadi seorang Tukang Roti, dibutuhkan pemahaman dan keahlian untuk melakukan berbagai teknik pembuatan roti dan kue seperti teknik mencampur adonan, teknik memanggang bahan, serta teknik dekorasi. Selain itu, kemampuan manajemen dan ketelitian yang tinggi juga dibutuhkan untuk menjadi seorang Tukang Roti. Selain membuat roti dan kue, Tukang Roti juga akan mencatat dan memeriksa inventaris alat dan bahan yang ada.
Tugas dan kewajiban
- Mencampur dan memanggang bahan-bahan sesuai dengan resep dan prosedur yang sudah ditentukan.
- Membuat dan menghias roti atau kue dengan bentuk yang menarik untuk pelanggan.
- Mencatat, memeriksa, dan membeli bahan-bahan serta alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat roti dan kue.
- Membuat dan mengembangkan resep baru.
- Mencatat dan memeriksa inventaris alat dan bahan secara rutin.
- Memeriksa kualitas bahan untuk membuat kue serta memastikan alat dan area kerja selalu bersih dan tertata rapi.
Cara menjadi Tukang Roti
Seiring berkembangnya industri makanan dan minuman di Indonesia, profesi Tukang Roti semakin banyak diminati dan dicari oleh toko kue dan roti, restoran, serta hotel-hotel. Namun, untuk menjadi Tukang Roti dibutuhkan kemampuan dan keahlian tertentu.
Untuk menjadi Tukang Roti profesional, gelar D4 Pastry, Tata Boga, atau lulus SMK di jurusan serupa dibutuhkan untuk profesi ini.
Mengikuti kursus serta pelatihan untuk meningkatkan kemampuan, pehaman, serta teknik dalam membuat roti dan kue. Mengikuti kursus dan pelatihan dengan sertifikat juga akan meningkatkan kualifikasi sebagai seorang Tukang Roti profesional.
Selain sekolah formal dan pelatihan, latihan mandiri dan belajar secara otodidak juga diperlukan untuk meningkatkan kemampuan memanggang seorang Tukang Roti.
Magang di restoran, toko roti, atau hotel untuk menambah pengalaman dalam resume.
Memilih keahlian khusus seperti commercial baker, retail baker, koki pastry, atau pengusaha toko roti untuk menentukan pelatihan dan sertifikasi yang akan ditempuh.
Bandingkan gaji kamu
Lowongan Tukang Roti terbaru di Jobstreet
Keterampilan dan pengalaman yang perusahaan cari
