Barista
Bagaimana rasanya menjadi Barista?
Barista adalah seseorang yang ahli dalam membuat, menyiapkan, dan menyajikan kopi serta jenis minuman lainnya. Pada level profesional, Barista dapat meracik sebuah kopi dengan bahan lain, seperti susu, kayu manis, cokelat, dan lainnya, menjadi menu andalan mereka. Barista juga biasanya memiliki keterampilan menghias kopi yang biasa disebut sebagai latte art.
Tugas dan kewajiban
- Membuat dan menyajikan kopi dan minuman lainnya.
- Menyusun dan meracik menu baru.
- Mengoperasikan, membersihkan, dan merawat mesin kopi.
- Menjelaskan dan menyarankan menu bagi pelanggan.
- Memahami kebutuhan dan selera pelanggan.
- Menjaga kebersihan kafe atau kedai kopi.
Cara menjadi Barista
Berbeda dengan jenjang karir pada umumnya, menjadi Barista tidak memerlukan pendidikan formal secara khusus. Namun, beberapa jurusan seperti Tata Boga, Manajemen Kuliner, hingga Teknologi Pangan juga dapat membantu menjadi Barista. Umumnya, hampir semua orang yang tidak memiliki latar belakang dalam industri food and beverages dapat memulai karir Barista.
Menempuh pendidikan SMK hingga D3, D4, atau S1 jurusan Tata Boga, atau Manajemen Kuliner, Seni Kuliner, dan Teknologi Pangan akan lebih meningkatkan value.
Mengikuti seminar atau lokakarya seputar teknik pengolahan biji kopi, cara pengemasan kopi, metode uji cita rasa kopi, hingga tips dan trik berwirausaha di bidang kopi.
Mengikuti kursus atau training Barista.
Mengikuti perlombaan Barista, baik di tingkat nasional maupun internasional, untuk membangun portofolio yang kuat.
Bandingkan gaji kamu
Lowongan Barista terbaru di Jobstreet
Keterampilan dan pengalaman yang perusahaan cari
